春节必吃茂谷柑!专家传授「果皮橙黄色、手轻握饱满」3挑选秘诀-复旦大学新闻系

                                                            2020年01月19日 16:24 来源:复旦大学新闻系
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                                                            【管泽元五杀】

                                                            ▲国内茂谷柑栽培面积约1771公顷〇∴↑。(图/台南区农业改良场提供)

                                                            国内茂谷柑栽培面积约1771公顷♂﹡,台南农改场说明┊∴☆,主要产区集中在台中市、云林县、嘉义县及新竹县等地∟〇,今年期茂谷柑果实生长期间气候平顺、日照充足△,产量及品质相当稳定♀。

                                                            台南农改场指出⊿♂,茂谷柑是1913年美国以宽皮柑与甜橙杂交选育而来△┊,属桔橙类之柑橘◇,果实呈扁圆形┊,果皮橙黄色☆,果重约150~250公克☆┊,糖度约14~15度⊙﹡〇,酸度0.6~0.8%〇♂,拥有浓郁爽口风味、果肉柔软、多汁、皮薄色豔及耐贮运等特性♂π。

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                                                            记者许展溢/台北报导又到茂谷柑果实枝头当红的季节﹡△,台南区农业良场表示∴┊∵,茂谷柑浓郁诱人的风味及酸甜多汁的口感♀△,滋味层次分明◇,是国人春节不可或缺的重要应景水果♀π∟,要教大家选购时◇π﹡,必须注意「果皮橙黄色、轻握有弹性、有沉重感者最优」秘诀▽△。

                                                            请继续往下阅读... ▲选购茂谷柑可掌握「果皮橙黄色、轻握有弹性、有沉重感者最优」秘诀⌒⊙。(图/台南区农业改良场提供)

                                                            台南场进一步说明⌒,消费者在选购茂谷柑时〇⌒,以挑选果皮橙黄色、有光泽□?↑,表示果实已成熟度;果实用手轻握要饱满、有弹性﹡∟∟,不能呈皱缩、失水状♀☆,且果蒂不能脱落♂,果实新鲜度佳;挑选较沉重的果实◇,果肉发育较充实、水分也较多∴┊。至于茂谷柑营养??台南场强调▽△∵,该果富含高膳食纤维、维生素C、有机酸及矿物质等丰富营养成份⌒,除直接剥皮或切片食用外π☆□,亦可榨汁饮用∟⊙,多食用除能帮助消化外□,更具多重保健功效∟⊿∵。

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